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Instituto Universitario de la Paz- UNIPAZ

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Manual de Elaboración de Queso Costeño Picado

por Carlos F. Espinal Gómez | Eduardo Alberto Barrera Sierra.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: Colombia Universidad Nacional de Colombia 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.3 e77m] (1).

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Manual de Elaboración de Quesito Antioqueño

por Carlos F. Espinal Gómez | Eduardo Alberto Barrera Sierra.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: Colombia Universidad Nacional de Colombia 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.3 e77m] (1).

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Manual de Elaboración de Queso Costeño Amasado

por Carlos F. Espinal Gómez | Eduardo Alberto Barrera Sierra.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: Colombia Universidad Nacional de Colombia 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.3 e77m] (1).

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Manual de Elaboración de Queso Molido Nariñense

por Carlos F. Espinal Gómez | Eduardo Alberto Barrera Sierra.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: Colombia Universidad Nacional de Colombia 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.3 e77m] (1).

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Manual de Elaboración de Queso Campesino y Prensado

por Carlos F. Espinal Gómez | Eduardo Alberto Barrera Sierra.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: Colombia Universidad Nacional de Colombia 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.3 e77m] (1).

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Manual de Elaboración de Cuajada

por Carlos F. Espinal Gómez | Eduardo Alberto Barrera Sierra.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: Colombia Universidad Nacional de Colombia 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.3 e77m] (1).

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Instituto Universitario de la Paz
Centro de Investigación Santa Lucia
Km 14 Via a Bucaramanga - Barrancabermeja - Santander