Higiene y Toxicología de los Alimentos

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LibroEditor: España Acribia S.A 1986Edición: 2 Edición.Descripción: 441 p.ISBN: 84-200-0578-9.Materia(s): Bacteriología Intoxicaciones alimenticias Legislación Control de plagasClasificación CDD: 641

Contenidos:

1. intoxicación e infecciones de origen alimentario 2. la higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias

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1. intoxicación e infecciones de origen alimentario
2. la higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias

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