Manuales para Educación Agropecuaria: Taller de leche
Por: Gaetano Paltrinieri.
Tipo de material:
LibroEditor: México Trillas 1987Edición: 1 Edición.Descripción: 108 p.ISBN: 968-24-1108-4.Materia(s): Leche | LecheríaClasificación CDD: 637
Contenidos:
Nota de existencias: 1
Construcción general del taller, suministro, sección de recepción, sección de higienización, sección de envasado, sección de esterilización, sección de elaboración de quesos, sección de mantequilla y crema, sección de yogurt, sección de leche concentrada y en polvo.
| Ubicación actual | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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Biblioteca Unipaz
Centro de Investigaciones Santa Lucia |
Biblioteca Unipaz
Centro de Investigaciones Santa Lucia |
637 p183t (Navegar estantería) | Disponible | 9682411084 |
Reservas Totales: 0
Construcción general del taller, suministro, sección de recepción, sección de higienización, sección de envasado, sección de esterilización, sección de elaboración de quesos, sección de mantequilla y crema, sección de yogurt, sección de leche concentrada y en polvo.
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