Manual Práctico para el Análisis y la Elaboración de Productos Lácteos (Registro nro. 3114)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00695nam a22001817a 4500 |
| INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-958-696-886-7 |
| NÚMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Numero de Clasificacion | 637.1 |
| Numero de Item | v436m |
| ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE AUTOR | |
| Autor | Lina María Vélez Acosta |
| TITULO | |
| Titulo | Manual Práctico para el Análisis y la Elaboración de Productos Lácteos |
| NUMERO DE EDICION | |
| Número de Edicion | 1 Edición |
| PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (IMPRESION) | |
| Lugar de Publicacion | Colombia |
| Nombre de la Editorial | Universisdad Pontificia Bolivariana |
| Año de Publicación | 2011 |
| DESCRIPCION FISICA | |
| Número de Paginas | 100 p. |
| FORMATO DE NOTAS DE CONTENIDO | |
| Formato de Notas de Contenido | 1. Buenas practicas de manufactura en el laboratorio. -- 2.Control de calidad de leches crudas y pasteurizados. -- 3. Elaboración de productos lácteos: practicas de laboratorio. |
| PALABRAS CLAVE | |
| Palabras Claves | Análisis |
| -- | Elaboración de productos |
| ENTRADA ADICIONAL--NOMBRE DE COAUTOR | |
| Entrada Adicional--Nombre de CoAutor | Gina Lía Orozco Mendoza |
| TEXTUAL HOLDINGS--UNIDAD BIBLIOGRAFICA BASICA | |
| Existencias | 1 |
| ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Withdrawn status | Lost status | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Full call number | Accession Number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Unipaz | Biblioteca Unipaz | 2017-01-19 | 45000.00 | 637.1 v436m | 9789586968867 | Libros |