Higiene de la Carne (Registro nro. 2374)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00754nam a22001697a 4500 |
| INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-7615-320-1 |
| NÚMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Numero de Clasificacion | 636.0892 |
| Numero de Item | g729h |
| ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE AUTOR | |
| Autor | J.E. Gracey |
| TITULO | |
| Titulo | Higiene de la Carne |
| NUMERO DE EDICION | |
| Número de Edicion | 8 Edición |
| PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (IMPRESION) | |
| Lugar de Publicacion | España |
| Nombre de la Editorial | Interamericana -- Mc Graw Hill |
| Año de Publicación | 1989 |
| DESCRIPCION FISICA | |
| Número de Paginas | 522 p. |
| FORMATO DE NOTAS DE CONTENIDO | |
| Formato de Notas de Contenido | Animales de abasto Anatomía composición y calidad Construcción y operación del matadero Tratamiento y eliminación de subproductos Definición Inspección veterinaria ante mortem Sacrificio humanitario Inspección post mortem Higiene práctica de la carne Residuos químicos de la carne Lesiones e infecciones ocupacionales |
| PALABRAS CLAVE | |
| Palabras Claves | Determinación del sexo |
| -- | Sala de matanza |
| -- | Trematodes |
| TEXTUAL HOLDINGS--UNIDAD BIBLIOGRAFICA BASICA | |
| Existencias | 1 |
| ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Withdrawn status | Lost status | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Full call number | Accession Number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Unipaz | Biblioteca Unipaz | 1990-02-08 | 83500.00 | 636.0892 g729h | 8476153201 | Libros MVZ |