Gustavo Adolfo Hincapié Llanos
Química Agroindustrial - 1 Edición - Colombia Universidad Pontificia Bolivariana 2013 - 87 p.
Capítulo 1
Análisis próximo
Prácticas de laboratorio
Capítulo 2
Análisis gravimétrico
Prácticas de laboratorio
Capítulo 3
Análisis columétrico
Prácticas de laboratorio
Capítulo 4
Análisis instrumental
Prácticas de laboratorio
El libro Química agroindustrial permite conocer las diferentes técnicas de análisis químico que se emplean en la ingeniería agroindustrial; éste contiene las técnicas tradicionales de gravimetría y volumetría que permiten, entre otros, realizar el análisis próximo de los alimentos; además de las técnicas de análisis moderno, empleando instrumentos de medición más exactos, precisos y con mayor límite de detección. En los métodos de análisis instrumental se hace especial énfasis en la espectrofotometría visible o colorimetría, que permite medir un número significativo de analitos en muestras de origen biológico.
978-958-764-122-6
Análisis instrumental Química
664.1 / h659q
Química Agroindustrial - 1 Edición - Colombia Universidad Pontificia Bolivariana 2013 - 87 p.
Capítulo 1
Análisis próximo
Prácticas de laboratorio
Capítulo 2
Análisis gravimétrico
Prácticas de laboratorio
Capítulo 3
Análisis columétrico
Prácticas de laboratorio
Capítulo 4
Análisis instrumental
Prácticas de laboratorio
El libro Química agroindustrial permite conocer las diferentes técnicas de análisis químico que se emplean en la ingeniería agroindustrial; éste contiene las técnicas tradicionales de gravimetría y volumetría que permiten, entre otros, realizar el análisis próximo de los alimentos; además de las técnicas de análisis moderno, empleando instrumentos de medición más exactos, precisos y con mayor límite de detección. En los métodos de análisis instrumental se hace especial énfasis en la espectrofotometría visible o colorimetría, que permite medir un número significativo de analitos en muestras de origen biológico.
978-958-764-122-6
Análisis instrumental Química
664.1 / h659q