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1. Libros
El Pescado y los Productos Derivados de la Pesca: Composición, Propiedades Nutritivas y Estabilidad

por Adrian Ruiter.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 639.2 r934p] (1).

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2. Libros
Control De La Calidad Del Pescado

por J.J Connell.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.94 c743c] (1).

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Open Library:
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Centro de Investigación Santa Lucia
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