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141.

por S. CH. Dilanjan.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.3 d576f] (2).

Open Library:

142.

Lactología Industrial

por E. Spreer.

Edición: 2 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.125 s768l] (1).

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143.

Las Cebollas Y Otros Alliums

por J.L. Brewster.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 635.25 b848c] (1).

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144.

Alimentos Funcionales: Aspectos Bioquímicos y de Procesos

por G. Mazza.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.4 m477a] (1).

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145.

Conservación de Frutas y Hortalizas

por D. Southgate.

Edición: 3 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.852 s826c] (1).

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146.

Conservación de Frutas y Hortalizas

por S.D. Holdsworth.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.852 h728c] (1).

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147.

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Embalaje de los Alimentos de Gran Consumo

por G. Bureau.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.4 b952e] (1).

148.

Ahumado de Pescado

por Edmund Rehbrom | Franz Rutkowski.

Edición: 5 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.46 r345a] (1).

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149.

Procesado y Producción de Alimentos Ecologicos

por Simon Wright.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.33 w947p] (1).

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150.

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Tecnología de la Congelación de los Alimentos

por Z. Gruda | J. Postolski.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.453 z11t] (2).

151.

Elaboración de Cerveza: Microbiología,Bioquímica y Tecnología

por Ian S. Hornsey.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 h813e] (1).

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152.

Tecnología de Productos Agrícolas

por George J. Mountney | Carmen R. Parkhurst.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 m928t] (2).

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153.

Fabricación de Helados

por Fritz Timm.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.862 t584f] (1).

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154.

Guía Para LA Elaboración de Un Plan de Limpieza y Desinfección: De Aplicación en Empresas del Sector Alimentario

por Critt Hyginov.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 h993g] (1).

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155.

Frutas y Hortalizas Mínimamente Procesadas y Refrigeradas

por Robert C. Wiley.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.452 w670f] (1).

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156.

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Elementos De Bromatología Descriptiva

por Günter Vollmer | Gunter Josst -- Dieter Schenker -- Wolfgang Sturn -- Norbert Vreden.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 v924e] (1).

157.

Guía de Aditivos

por Christopher Hughes.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 h392g] (1).

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158.

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Técnicas de Laboratorio Para el Análisis de Alimentos

por D. Pearson.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 p362t] (1).

159.

Tablas de Composición de Alimentos: El Pequeño "Souci-Fachmann-Kraut"

por Friederich Senser | Heimo München.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3F716t] (1).

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160.

Higiene y Toxicología de los Alimentos

por B.C. Hobbs | Acribia S.A.

Edición: 2 EdiciónTipo de material: libro

Libro Editor: España Acribia S.A 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641 h628h] (2).

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	141.		Fundamentos de la Elaboración del Queso por S. CH. Dilanjan. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.3 d576f] (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	142.		Lactología Industrial por E. Spreer. Edición: 2 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 637.125 s768l] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	143.		Las Cebollas Y Otros Alliums por J.L. Brewster. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 635.25 b848c] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	144.		Alimentos Funcionales: Aspectos Bioquímicos y de Procesos por G. Mazza. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.4 m477a] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	145.		Conservación de Frutas y Hortalizas por D. Southgate. Edición: 3 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.852 s826c] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
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	152.		Tecnología de Productos Agrícolas por George J. Mountney \| Carmen R. Parkhurst. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 m928t] (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	153.		Fabricación de Helados por Fritz Timm. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.862 t584f] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	154.		Guía Para LA Elaboración de Un Plan de Limpieza y Desinfección: De Aplicación en Empresas del Sector Alimentario por Critt Hyginov. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 h993g] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	155.		Frutas y Hortalizas Mínimamente Procesadas y Refrigeradas por Robert C. Wiley. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.452 w670f] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	156.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elementos De Bromatología Descriptiva por Günter Vollmer \| Gunter Josst -- Dieter Schenker -- Wolfgang Sturn -- Norbert Vreden. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 v924e] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	157.		Guía de Aditivos por Christopher Hughes. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 h392g] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	158.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Técnicas de Laboratorio Para el Análisis de Alimentos por D. Pearson. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3 p362t] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	159.		Tablas de Composición de Alimentos: El Pequeño "Souci-Fachmann-Kraut" por Friederich Senser \| Heimo München. Edición: 1 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.3F716t] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library:
	160.		Higiene y Toxicología de los Alimentos por B.C. Hobbs \| Acribia S.A. Edición: 2 EdiciónTipo de material: Libro Editor: España Acribia S.A 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641 h628h] (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover) Open Library: