Principios De Ingeniería De Los Bioprocesos
Por: Pauline M. Doran.
Tipo de material:
LibroEditor: España Acribia 1995Edición: 1 Edición.Descripción: 468 p.ISBN: 84-200-0853-2.Materia(s): Desarrollo de bioprocesos Balances de materia y energía Flujo y mezcla de fluidosClasificación CDD: 660.6 | Ubicación actual | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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Parte I. Introducción: Desarrollo de bioprocesos, un reto interdisciplinario. Introducción a los cálculos de ingeniería. Presentación y análisis de datos. Parte II. Balances de materia y energía. Balances de materia. Balances de energía. Balances de materia y energía en estado no estacionario. Parte III. Procesos físicos. Flujo y mezcla de fluidos. Transmisión de calor. Transferencia de materia. Operaciones básicas. Parte IV. Reacciones y reactores. Reacciones monógenas. Reacciones heterogéneas. Ingeniería de las reacciones. Apéndices: A. Factores de conversión. B. Datos de propiedades físicas y químicas. C. Tablas de vapor. D. Reglas matemáticas: Logaritmos, derivación e integración. E. Lista de símbolos.
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