Ingeniería Bioquímica
Por: F.C Webb.
Tipo de material: LibroEditor: España Acribia 1966Edición: 1 Edición.Descripción: 788 p.ISBN: 978-8420000664.Materia(s): Deshidratar Aislamiento de productos Desecación bajo presión reducidaClasificación CDD: 660.63Ubicación actual | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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Biblioteca Unipaz
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660.63 W365i (Navegar estantería) | Disponible | 978-8420000664 |
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660.6 t433i Introducción A La Biotecnología | 660.6 w667b Bioingenieria | 660.62 l39m Microbiología Industrial | 660.63 W365i Ingeniería Bioquímica | 660.634 g121t Tecnología De Las Enzimas | 660.92 P277m Manual Del Ingeniero Químico Tomo II | 660.92 P277m Manual Del Ingeniero Químico Tomo I |
Características de los procesos vitales. Control de microorganismos. Proteínas y enzimas. Coloides y electroforesis. Emulsiones. Cinética de reacción. Energética de los sistemas biológicos. Sistemas redox. Aspectos del transporte de masa. Transmisión de calor. Compresión de aire y limpieza. Desinfección por métodos químicos. Conservación a temperatura reducida. Deshidratación. Desecación bajo presión reducida. Radiaciones electromagnéticas. Aislamiento de productos. Construcción del equipo. Enzimas comerciales. Levaduras. Antibióticos. Otros productos de fermentación. Producción de vacunas. El problema de los efluentes. Tabla de equivalencias de unidades inglesas
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