angre: Células, caracteres físicos y coagulación. Presión sanguínea. Contracción cardíaca. Electrocardiografía. Respiración: Transporte de gases. Regulación de la temperatura orgánica. Metabolismo energético. Aparato digestivo y función digestiva. Metabolismo de los carbohidratos. Riñones y orina. Sentidos: Ojo. Oído. Gusto. Olfato: Funciones. Reproducción en la hembra y en el macho. Hipófisis. Gónadas. Tiroides. Paratiroides. Timo. Glándula pineal. Adrenales. Sistema nervioso de las aves.

trata especialmente sobre la gallina, pato y palomo, debido a que la mayor parte de la investigación se ha efectuado en estas especies, y representa especies de importancia económica para el hombre