Tratado De Nutrición: Nutrición Humana En El Estado De Salud tomo III
Por: Angel Gil.
Tipo de material: LibroSeries Tomo III.Editor: España Panamericana 2010Edición: 2 Edición.Descripción: 550 p.ISBN: 978-84-9835-348-8.Materia(s): Dieta mediterranea, Vitaminas liposolubles, Balance nitrogenado,Métodos antropométricos, MicronutrientesClasificación CDD: 612.3Ubicación actual | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición
Tomo 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos
Tomo 3. Nutrición humana en el estado de la salud
Tomo 4. Nutrición clínica
El Tratado de Nutrición, 2ª Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición. Este tomo está enfocado al conocimiento de los requerimientos nutricionales y a las guías dietéticas en di...
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