Santander Paisaje de Sabores Cocina y Cultura (Registro nro. 4362)
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000 -LEADER | |
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fixed length control field | 01147nam a22001577a 4500 |
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
ISBN | 9789588819822 |
NÚMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
Numero de Clasificacion | C187 |
ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE AUTOR | |
Autor | Hugo Armando Arciniegas - Universidad Industrial de Santander UIS |
TITULO | |
Titulo | Santander Paisaje de Sabores Cocina y Cultura |
NUMERO DE EDICION | |
Número de Edicion | 1 Edición |
PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (IMPRESION) | |
Lugar de Publicacion | Bucaramanga |
Nombre de la Editorial | Olfi Studio S.A.S |
Año de Publicación | 2018 - 2019 |
DESCRIPCION FISICA | |
Número de Paginas | 299 p. |
RESUMEN, ETC. | |
Resumen, etc | Santander, paisaje de sabores es una iniciativa liderada por la Universidad Industrial de Santander (UIS), con el fin de conocer, rescatar y preservar las tradiciones y costumbres gastronómicas de esta región berraca y pujante. Durante el recorrido por los 87 municipios que conforman la región, la Universidad conoció de primera mano recetas que datan de varias décadas atrás y que aún las abuelas guardan en sus memorias con la esperanza de que las nuevas generaciones se interesen por los secretos. Este libro es una compilación de anécdotas, conocimientos, experiencias y vivencias que dieron paso a múltiples preparaciones con ingredientes curiosos y desconocidos que quedan servidos para el deleite de la familia UIS. |
TEXTUAL HOLDINGS--UNIDAD BIBLIOGRAFICA BASICA | |
Existencias | 1 |
ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Koha item type | Libros |
Withdrawn status | Lost status | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Full call number | Accession Number | Koha item type |
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Biblioteca Unipaz | Biblioteca Unipaz | 2021-03-24 | 27000.00 | C187 | 9789588819822 | Libros |