Fabricación Fiable De Embutidos (Registro nro. 3642)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00659nam a22001697a 4500 |
| INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-200-0564-9 |
| NÚMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Numero de Clasificacion | 664.9 |
| Numero de Item | w849f |
| ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE AUTOR | |
| Autor | Werner Frey |
| TITULO | |
| Titulo | Fabricación Fiable De Embutidos |
| NUMERO DE EDICION | |
| Número de Edicion | 1 Edición |
| PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (IMPRESION) | |
| Lugar de Publicacion | España |
| Nombre de la Editorial | Acribia |
| Año de Publicación | 1983 |
| DESCRIPCION FISICA | |
| Número de Paginas | 194 p. |
| FORMATO DE NOTAS DE CONTENIDO | |
| Formato de Notas de Contenido | Embutidos crudos consistentes. Embutidos blandos (untables). Salchichas. Embutidos escaldados. Embutidos curados cocidos. Artículos curados crudos. Embutidos cocidos: Embutidos de hígado. Embutidos cocidos: Embutidos de sangre. Apéndice: Medidas aseguradoras de calidad en los productos cárnicos. |
| PALABRAS CLAVE | |
| Palabras Claves | Embutidos |
| TEXTUAL HOLDINGS--UNIDAD BIBLIOGRAFICA BASICA | |
| Existencias | 1 |
| ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Withdrawn status | Lost status | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Full call number | Accession Number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Unipaz | Biblioteca Unipaz | 1992-06-23 | 39400.00 | 664.9 w849f | 8420005649 | Libros |