Tecnología de la Congelación de los Alimentos (Registro nro. 3267)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00679nam a22001817a 4500 |
| INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-200-0583-3 |
| NÚMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Numero de Clasificacion | 641.453 |
| Numero de Item | z11t |
| ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE AUTOR | |
| Autor | Z. Gruda |
| TITULO | |
| Titulo | Tecnología de la Congelación de los Alimentos |
| NUMERO DE EDICION | |
| Número de Edicion | 1 Edición |
| PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (IMPRESION) | |
| Lugar de Publicacion | España |
| Nombre de la Editorial | Acribia S.A |
| Año de Publicación | 1986 |
| DESCRIPCION FISICA | |
| Número de Paginas | 631 p. |
| FORMATO DE NOTAS DE CONTENIDO | |
| Formato de Notas de Contenido | FUNDAMENTOS DE LA TECNOLOGA Y PRáCTICA DE LA CONGELACIóN. TECNOLOGA DE LA CONGELACIóN DE ALIMENTOS. DEPOSITO, TRANSPORTE Y DISTRIBUCIóN DE PRODUCTOS CONGELADOS. CONTROL DE LA PRODUCCION Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS CONGELADOS. CONSUMO DE LOS ALIMENTOS |
| PALABRAS CLAVE | |
| Palabras Claves | congelación |
| -- | Alimentos |
| ENTRADA ADICIONAL--NOMBRE DE COAUTOR | |
| Entrada Adicional--Nombre de CoAutor | J. Postolski |
| TEXTUAL HOLDINGS--UNIDAD BIBLIOGRAFICA BASICA | |
| Existencias | 2 |
| ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Withdrawn status | Lost status | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Full call number | Accession Number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Unipaz | Biblioteca Unipaz | 1995-03-08 | 105000.00 | 641.453 z11t | 8420005833 | Libros | ||
| Biblioteca Unipaz | Biblioteca Unipaz | 1995-03-08 | 105000.00 | 641.453 z11t | 8420005834 | Libros |