Leche Y Productos Lácteos : Vaca-Oveja-Cabra (La Leche de la mama a la lechería) (Registro nro. 3116)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01225nam a22001937a 4500 |
| INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-200-0695-5 |
| NÚMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Numero de Clasificacion | 637.1 |
| Numero de Item | L926l |
| ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE AUTOR | |
| Autor | F.M. Luquet |
| TITULO | |
| Titulo | Leche Y Productos Lácteos : Vaca-Oveja-Cabra (La Leche de la mama a la lechería) |
| NUMERO DE EDICION | |
| Número de Edicion | 1 Edición |
| PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (IMPRESION) | |
| Lugar de Publicacion | España |
| Nombre de la Editorial | Acribia |
| Año de Publicación | 1991 |
| DESCRIPCION FISICA | |
| Número de Paginas | 384 p. |
| TITULO DE COLECCION | |
| Numero de Volumen/Designación Secuencial | Volumen 1 |
| FORMATO DE NOTAS DE CONTENIDO | |
| Formato de Notas de Contenido | Parte 1. La leche de vaca -- Capitulo 1. Composición y propiedades fisco-químicas. -- Capitulo 2. Síntesis de la leche. -- Capitulo 3. Factores que influyen en la composición de la leche. -- Capitulo 4. Modificaciones de la leches después de su recogida. -- Capitulo 5. Pago de la leche en Francia según su calidad.-- Capitulo 6. Recogida de la leche. -- Capitulo 7. Notas complementarias. Parte 2. Leche de oveja. -- Capitulo 1. Composición y propiedades. -- Capitulo 2. Producción de leche de oveja. -- Capitulo 3. Detención de fraudes. Parte 3. Leche de cabra. Capitulo 1. Propiedades físico-químicas, nutricionales y químicas. -- Capitulo 2.Producto de la leche de cabra. |
| PALABRAS CLAVE | |
| Palabras Claves | la leche de la vaca |
| -- | La leche de la oveja |
| -- | La leche de cabra |
| ENTRADA ADICIONAL--NOMBRE DE COAUTOR | |
| Entrada Adicional--Nombre de CoAutor | J. Keilling -- R. de Wilde |
| TEXTUAL HOLDINGS--UNIDAD BIBLIOGRAFICA BASICA | |
| Existencias | 1 |
| ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Withdrawn status | Lost status | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Full call number | Accession Number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Unipaz | Biblioteca Unipaz | 1992-06-23 | 98000.00 | 637.1L926l | 84-200-0695-5 | Libros |