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S.B. Thomas

Técnicas Bacteriológicas Para el Control Lactologico - 1 Edición - España Acribia S.A 1871 - 257 p.

Medios bacteriológicos básicos. -- Examen bacteriológico de la leche. -- Pruebas de reducción de colorantes. -- Capacidad de conservación. -- Alteraciones organolecticas y defectos. -- Productos lácteos. -- Examen bacteriológico del material de la vaqueria. -- Pruebas químicas. -- Examen del abastecimiento de agua de la vaqueria. -- Equipo de laboratorio. -- Detergentes.

Las tecnicas incluidas en el siguiente boletin han sido recopiladas durante los ultimos seis años por el comite de publicaciones de la coferencia de bacteriologos de Inglaterray Gales.

ISBN: 002675

Subjects--Topical Terms:
Bacteria
Levaduras
Productos lácteos
Bacteriología

Subjects--Index Terms: Biología

Dewey Class. No.: 637 / t452t