000			01194nam a22001697a 4500
999			_c3563 _d3563
020			_a84-200-0853-2
082			_a660.6 _bd693p
100			_aPauline M. Doran
245			_aPrincipios De Ingeniería De Los Bioprocesos
250			_a1 Edición
260			_aEspaña _bAcribia _c1995
300			_a468 p.
505			_aParte I. Introducción: Desarrollo de bioprocesos, un reto interdisciplinario. Introducción a los cálculos de ingeniería. Presentación y análisis de datos. Parte II. Balances de materia y energía. Balances de materia. Balances de energía. Balances de materia y energía en estado no estacionario. Parte III. Procesos físicos. Flujo y mezcla de fluidos. Transmisión de calor. Transferencia de materia. Operaciones básicas. Parte IV. Reacciones y reactores. Reacciones monógenas. Reacciones heterogéneas. Ingeniería de las reacciones. Apéndices: A. Factores de conversión. B. Datos de propiedades físicas y químicas. C. Tablas de vapor. D. Reglas matemáticas: Logaritmos, derivación e integración. E. Lista de símbolos.
653			_aDesarrollo de bioprocesos _a Balances de materia y energía _aFlujo y mezcla de fluidos
866			_a10
942			_cBK _04