000			01106nam a22001697a 4500
999			_c3558 _d3558
020			_a 978-8420000664
082			_a660.63 _bw365i
100			_aF.C Webb
245			_aIngeniería Bioquímica
250			_a1 Edición
260			_aEspaña _bAcribia _c1966
300			_a788 p.
505			_aCaracterísticas de los procesos vitales. Control de microorganismos. Proteínas y enzimas. Coloides y electroforesis. Emulsiones. Cinética de reacción. Energética de los sistemas biológicos. Sistemas redox. Aspectos del transporte de masa. Transmisión de calor. Compresión de aire y limpieza. Desinfección por métodos químicos. Conservación a temperatura reducida. Deshidratación. Desecación bajo presión reducida. Radiaciones electromagnéticas. Aislamiento de productos. Construcción del equipo. Enzimas comerciales. Levaduras. Antibióticos. Otros productos de fermentación. Producción de vacunas. El problema de los efluentes. Tabla de equivalencias de unidades inglesas
653			_aDeshidratar _a Aislamiento de productos _aDesecación bajo presión reducida
866			_a1
942			_cBK