000			01195nam a22001577a 4500
999			_c3532 _d3532
020			_a84-9705-969-7
082			_a660.2 _bv632q
100			_aMaria Cinta Vincent Vela
245			_aQuímica Industrial Orgánica
250			_a1 Edición
260			_aEspaña _bUniversidad Politécnica De Valencia _c2006
300			_a223 p.
520			_aEste libro describe las principales industrias del sector de la química orgánica. El libro describe una a una las más importantes de estas industrias, haciendo especial hincapié en las industrias alimentarias. Cada capítulo del libro está dedicado a una industria. En él se describen las materias primas necesarias, su obtención y los procesos de transformación a los que han de ser sometidas para que resulten aptas como materia prima para dicha industria. Seguidamente, se detallan los procesos industriales que se llevan a cabo para transformar la materia prima en el producto final deseado. Se comentan los diferentes procesos industriales de transformación de las materias primas en función del tipo de producto acabado que se desee obtener y de las aplicaciones a las que se destinen los productos finales
866			_a2
942			_cBK