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020			_a978-958-9328-77-4
082			_a639.96 _bi59c
100			_aIICA
245			_aCalidad Acuícola y Pesquera, Buen Manejo de Productos Pesqueros
250			_a1 Edición
260			_aColombia _bIICA _c2005
300			_a36 p.
505			_aDefiniciones Tipos de contaminación Buenas prácticas Adecuación del lugar de procesos
520			_aEsta es una iniciativa pedagógica que facilita el primer acercamiento a las buenas prácticas, indispensables desde el mismo momento en que se planea un cultivo o una faena de pesca, pasando por la cosecha o captura, la manipulación, el acondicionamiento o procesamiento, la distribución y finalmente la comercialización del producto pesquero.
653			_aCalidad acuícola y pesquera _aBuen manejo de productos
866			_a1
942			_cBK