000			01944nam a22001937a 4500
999			_c1812 _d1812
020			_a978-84-9835-348-8
082			_a612.3 _bg463t
100			_aAngel Gil
245			_aTratado De Nutrición: Nutrición Humana En El Estado De Salud tomo III
250			_a2 Edición
260			_aEspaña _bPanamericana _c2010
300			_a550 p.
490			_vTomo III
505			_aTomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición Tomo 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos Tomo 3. Nutrición humana en el estado de la salud Tomo 4. Nutrición clínica
520			_aEl Tratado de Nutrición, 2ª Edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición. Este tomo está enfocado al conocimiento de los requerimientos nutricionales y a las guías dietéticas en di...
653			_aDieta mediterranea, Vitaminas liposolubles, _aBalance nitrogenado,Métodos antropométricos, Micronutrientes,
866			_a5
942			_cBK