000			17339nam a22001697a 4500
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020			_a84-89660-36-0
082			_a576.13 _bM183b
100			_aMadigan
245			_aBiología De Los Microorganismos
250			_a8 Edición
260			_aMadrid _bPerson Educación _c1999
300			_a982 p.
505			_aPrefacio XIV Capitulo 1 Introducción: panorama general de la microbiología y de la biología celular 1 1.1. los microorganismos como células 3 1.2. procesos moleculares en las células 6 1.3. crecimientos, mutación y evolución 7 1.4. estructura celular 10 1.5. relaciones evolutivas entre organismos vivos 11 1.6. poblaciones, comunidades y ecosistemas 14 1.7. cultivo microorganismos en el horario 15 1.8. el impacto de los microorganismos en las actividades humanas 16 1.9. breve historia de la microbiología 20 Capitulo 2 Química celular 31 2.1. átomos 32 2.2. moléculas y enlaces químicos 33 2.3. el agua como solvente biológico 36 2.4. pequeñas moléculas monómeros 37 2.5. carbohidratos a polisacáridos 38 2.6. ácidos grasos a lípidos 39 2.7. nucleótidos a ácidos nucleidos 40 2.8. aminoácidos y proteínas 43 2.9. esteroisometría 48 Capitulo 3 Biología celular 52 3.1. microscópicos y microscopia 54 3.2. tipos de estructura celular: procariotas y eucariotas 58 3.3. estructura de la membrana plasmática 62 3.4. función de la membrana citoplasmática 65 3.5. la pared celular de procariotas: peptidoglicano y moléculas relacionadas 70 3.6. la membrana externa de bacterias Gram negativas 75 3.7. síntesis de la pared celular y división celular 78 3.8. estructura del DNA en los procariotas 80 3.9. flagelos y movilidad 83 3.10. quimiotaxis, fototaxis y otras taxias 87 3.11. estructuras de la superficie bacteriana e inclusiones celulares 90 3.12. vesículas de gas 93 3.13. endosporas 95 3.14. el núcleo: el orangulo que define a los eucariotas 99 3.15. orangulos: mitocondrias y cloroplastos 102 3.16. comparación entre células procarióticas y eucarióticas 105 Capitulo 4 Nutrición y metabolismo 109 4.1. panorama del metabolismo 111 4.2. nutrición microbiana 112 4.3. medios de cultivo 113 4.4. energética 117 4.5. catálisis y enzimas 118 4.6. oxidación-reducción 121 4.7. transportadores de electrones 123 4.8. compuestos altamente energéticos 124 4.9. fermentación y fosforilación de sustratos 126 4.10. Glucolisis: la ruta de Embden-Meyerhof 127 4.11. la respiración 4.12. sistemas transportadores de electrones 130 4.13. conservación de la energía desde el transporte de electrones 132 4.14. el flujo de carbono: el ciclo de los ácido cítrico 135 4.15. balance de la respiración aeróbica y almacenamiento de la energía 137 4.16. modos alternativos de generación de energía: una visión global 138 4.17. vías biosintéticas: anabolismo 139 4.18. metabolismo de los azucares 140 4.19. biosíntesis de aminoácidos 142 4.20. biosíntesis de purinas y pirimidinas 143 4.21. biosíntesis de ácidos graos 144 Capitulo 5 Crecimiento microbiano 149 5.1. visión global del crecimiento celular 150 5.2. crecimiento de la población 151 5.3. ciclo de crecimiento de las poblaciones 153 5.4. medición del crecimiento 155 5.5. cultivo continuo 158 5.6. efecto de factores ambientales sobre el crecimiento microbiano 161 5.7. crecimiento microbiano a temperaturas extremas 162 5.8. acidez y alcalinidad (pH) 168 5.9. disponibilidad de agua 169 5.10. oxigeno 171 Capitulo 6 Macromoléculas y genética molecular 178 6.1. macromoléculas e información genética 180 6.2. estructura del DNA 181 6..3. elementos genéticos 194 6.4. restricción y modificación del DNA 197 6.5. replicación del DNA 199 6.6. transcripción 206 6.7. procesamiento de RNA y ribozimas 211 6.8. RNA de transferencia 213 6.9. traducción: el proceso de síntesis de proteínas 216 6.10. el código genético 219 Capitulo 7 Regulación de la expresión génica 226 7.1. regulación de la actividad enzimática 228 7.2. proteínas que unen DNA 230 7.3. regulación de la transcripción: inducción y represión 232 7.4. regulación de la transcripción: control positivo 235 7.5. atenuación 237 7.6. control global 239 7.7. transducción de señales y sistemas reguladores de dos componentes 241 7.8. diferencias en la expresión génica entre procariotas y eucariotas 245 Capitulo 8 Virus 248 8.1. propiedades generales de los virus 249 8.2. naturaleza del virión 251 8.3. el hospedador 255 8.4. cuantificación de los virus 256 8.5. características generales de la replicación vírica 257 8.6. etapas en la multiplicación de los vírica 258 8.7. visión general de virus bacterianos 8.8. bacteriófagos con RNA 263 8.9. bacteriófagos icosaédricos de DNA monocatenario 265 8.10. bacteriófagos filamentosos de DNA monocatenario 267 8.11. bacteriófagos de DNA bicatenario: virus líticos 268 8.12. bacteriófagos atemperados: lisogenia y farolambda 272 8.13. un fago transponible: bacteriófago Mu 278 8.14. panorama de los virus animales 279 8.15. virus animales con RNA de cadena positiva 284 8.16. virus animales con RNA de cadena negativa 285 8.17. virus de RNA bicatenario: los reovirus 289 8.18. replicación de virus animales con DNA 290 8.19. herpesvirus 292 8.20. Poxvirus 293 8.21. Adenovirus 294 8.22. Retrovirus 295 8.23. Viroides y priones 300 Capitulo 9 Genética microbiana 304 9.1. Mutaciones y mutantes 306 9.2. bases moleculares de la mutación 308 9.3. mutágenos 312 9.4. mutagénesis y carcinogénesis: el test de Ames 315 9.5. recombinación genética 316 9.6. transformación genética 320 9.7. transducción 325 9.8. plásmidos 328 9.9. conjugación y movilización del cromosomas 333 9.10. transposones y secuencias de inserción 338 9.11. visión general del mapa genético bacteriano 343 9.12. genética de microorganismos eucarióticos 347 9.13. genética de las levaduras 349 9.14. genética de mitocondrias 351 Capitulo 10 Ingeniería genética y biotecnológica 357 10.1. clonación molecular 359 10.2. plásmidos como vectores de clonación 10.3. el bacteriófago lambda como vector de clonación 361 10.4. otros vectores 364 10.5. Hospedadores para vectores de clonación 367 10.6. búsqueda del clon idóneo 368 10.7. vectores de expresión 370 10.8. DNA sintético 373 10.9. amplificación de DNA: reacción en cadena de la polimerasa 374 10.10. clonación y expresión de genes de mamíferos en bacterias 377 10.11. mutagénesis in Vitro y dirigida 380 10.12. aplicaciones prácticos de la ingeniería genética 382 10.13. obtención de proteínas de mamíferos y de vacunas mediante ingeniería genética 10.14. la ingeniería genética en plantas agrícolas 384 10.15. ingeniería genética en animales y genética humana 392 10.16. la ingeniería genética como herramienta en la investigación microbiológica 10.17. resumen de los procesos fundamentales de la ingeniería genética 393 Capitulo 11 Control del crecimiento microbiano 397 11.1. esterilización por el calor 399 11.2. esterilización por radiación 401 11.3. esterilización por filtración 404 11.4. control químico del crecimiento 405 11.5. desinfectantes y antisépticos 11.6. control del crecimiento microbiano en alimentos 408 11.7. análogos de factores de crecimiento 412 11.8. antibióticos 414 11.9. antibióticos B-lactamicos: penicilinas y cefalosporinas 415 11.10. antibióticos producidos por procarios 418 11.11. control de los virus 420 11.12. control de los hongos 421 11.13. resistencia a los antibióticos 422 Capitulo 12 Microbiología industrial 430 12.1. microorganismos y productos industriales 431 12.2. crecimiento y síntesis de productos en procesos industriales 434 12.3. características de las fermentaciones en grana en procesos 436 12.4. cambio de escala en la fermentación (escalado) 438 12.5. antibióticos: aislamiento y caracterización 440 12.6. producción industrial 442 12.7. vitaminas aminoácidos 447 12.8. bioconversión microbiana 449 12.9. enzimas 450 12.10. vinagre 454 12.11. acido cítrico y otros compuestos orgánicos 455 12.12. levadura 456 12.13. alcohol y bebidas alcohólicas 458 12.14. alimentos a partir de microorganismos 464 12.15. microbiología de aguas residuales 465 Capitulo 13 Diversidad metabólica de los microorganismo 473 13.1. metabolismo productor de energía 474 13.2. fotosíntesis 476 13.3. función de la clorofila y bacterioclorofila en la fotosíntesis 477 13.4. fotosíntesis anoxigénica 479 13.5. fotosíntesis oxigénica 484 13.6. aspectos adicionales de las reacciones fotosintéticas de la fase luminosa: carotenoides y ficobilinas 486 13.7. fijación autotrófica de CO2: el ciclo de Calvin 488 13.8.Quimiolitotrografia: energía por oxidación de donadores inorgánicos de electrones 490 13.9. bacterias oxidadoras del hidrogeno 491 13.10. bacterias del azufre 492 13.11. bacterias oxidadoras del hierro 495 13.12. bacterias oxidadoras de amoniaco y nitrito 497 13.13. resumen de la autografía y producción de ATP entre los quimiolitotrofos 499 13.14. respiración anaeróbica 501 13.15. reducción de nitratos y procesos de desnitrificación 502 13.16. reducción de sulfatos 505 13.17. el (CO2) como aceptor de electrones: metanogénesis y acetogenesis 508 13.18. otros aceptores de electrones en la respiración anaeróbica 509 13.19. fermentaciones: rendimiento energético y de oxidación-reducción 511 13.20. fermentaciones: diversidad sintrofía y función en la descomposición anóxica 514 13.21. utilización de hexosas, pentosas y polisacáridos 517 13.22. metabolismo de ácidos orgánicos 519 13.23. los lípidos como nutrientes microbianos 521 13.24. el oxigeno molecular (O2) como reactante en los procesos bioquímicos 522 13.25. transformaciones de hidrocarburos 523 13.26. metabolismos del nitrógeno 524 13.27. fijación del nitrógeno 525 Capitulo 14 Ecología microbiana 532 14.1. los microorganismos en la naturaleza 535 14.2. métodos de la ecología microbiana 14.3. métodos de enriquecimiento y aislamiento 537 14.4. identificación y cuantificación: sondas de ácidos nucleicos, anticuerpos fluorescentes y recuentos de viables 542 14.5. mediciones de la actividad microbiana: isótopos radiactivos y microelectrodos 545 14.6. mediciones de la actividad microbiana: isótopos 547 14.7. hábitat acuáticos 550 14.8. ambientes terrestres 552 14.9. microbiología de las profundidades marinas 554 14.10. fuentes hidrotermales submarinas 557 14.11. ciclo del carbono 561 14.12. metanogénesis y sintrofía 563 14.13. el ecosistema microbiano del resumen 567 14.14. ciclo biogeoquímicos: nitrógeno 571 14.15. ciclo biogeoquímicos: azufre 573 14.16. ciclo biogeoquímicos: hierro 575 14.17. lixiviación microbiana 578 14.18. ciclo biogeoquímicos: oligoelementos y mercurio 579 14.19. biodegradación del petróleo 582 14.20. biodegradación de xenobiótica de compuestos 584 14.21. interacciones plantas-microorganismo 589 14.22. agrobacterium e interacción con plantas: tumoraciones y pelos radicales 591 14.23. bacterias de los nódulos radicales y simbiosis con leguminosas 595 Capitulo 15 Evolución sistemática y taxonomía microbianos 606 15.1. evolución de la tierra y primeras formas de vida 607 15.2. organismos primitivos y estrategias metabólicas 610 15.3. organismos primitivos y código molecular 614 15.4. eucariotas y orángulos 615 15.5. cronómetros evolutivos 617 15.6. secuencias del RNA ribosómicos y evolución 618 15.7. filogenia microbiana a partir de la secuenciación del RNA ribosómico 621 15.8. características de los dominios primarios 624 15.9. taxonomía, nomenclatura y el Bergey’s manual 627 Capitulo 16 Diversidad procariótica: dominio bacteria 635 16.1. bacterias (fototrópicas anoxigénicas) rojas y verdes 638 16.2. cianobacterias 654 16.3. proclorófitos 658 16.4. quimiolitotrofos: las bacterias nitrificantes 659 16.5. quimiolitotrofos: bacterias oxidantes del azufre y de hierro 661 16.6. quimiolitotrofos: bacterias oxidantes del hidrogeno 664 16.7. metanotrofos y metilotrofos 666 16.8. bacterias reductoras del sulfato y del azufre 671 16.9. bacterias homoacetogénicas 674 16.10. bacterias de gemantes y/o apéndices (prostecadas) 676 16.11. espirilos 682 16.12. espiroquetas 686 16.13. bacterias deslizantes 689 16.14. bacterias con vaina 696 16.15. las pseudomonas 698 16.16. bacterias aeróbicas de vida libre fijadoras de nitrógeno 701 16.17. bacterias del acido acético 703 16.18. Zymomonas y chromobacterium 704 16.19. vibrio y géneros relacionados 705 16.20. bacilos aeróbicos facultativos y Gram-negativos 707 16.21. Neisseria y otros cocos Gram-negativos 16.22. Rickettsias 712 16.23. Clamidias 715 16.24. bacterias Gram-positivas: cocos 716 16.25. bacterias del acido láctico 718 16.26. bacilos y cocos Gram-positivos formadores de endosporas 722 16.27. micoplasmas 728 16.28. bacterias Gram-positivas con elevado de contenido de GC: “actinomicetes” 16.29. bacterias corineformes 731 16.30. bacterias del acido propiónico 733 16.31. Mycobacterium 734 16.32. actinomicetos filamentosos 736 Capitulo 17 Diversidad procariótica: dominio Archaea 741 17.1. Arqueas halofílicas extremas 743 17.2. metanógenos: archeas productoras de metano 748 17.3. archeas hipertermofílicas 757 17.4. Thermoplasma: una célula arqueana sin pared 764 17.5. los limites de la existencia microbiana: temperatura 766 17.6. Las archeas: ¿primeras formas de vida? 767 Capitulo 18 Eukarya: microorganismos eucarióticos 769 18.1. Algas 770 18.2. hongos 774 18.2. hongos mucosos 777 18.4. protozoos 780 Capitulo 19 Relaciones hospedador-parasito 785 19.1. interacciones microbianas con organismos superiores 787 19.2. microbiota de la piel 788 19.3. microbiota de la cavidad oral 789 19.4. microbiota del tracto gastrointestinal 792 19.5. microbiota de otras regiones corporales 795 19.6. entradas del patógeno en el hospedador 796 19.7. colonización y crecimiento 798 19.8. exotoxinas 800 19.9. enterotoxinas 802 19.10. endotoxinas 804 19.11 virulencia 806 19.12. defensas inespecíficas del hospedador 808 19.13. fiebre e inflación 810 Capitulo 20 Conceptos de Inmunología 813 20.1. células y órganos del sistema inmune 815 20.2. inmunógenos y antígenos 819 20.3. inmunidad inespecífica: fagotitos y fagocitosis 820 20.4. inmunidad específica: linfocitos 822 20.5. inmunología (anticuerpos) 824 20.6. receptores de la célula T 828 20.7. proteínas de histocompatibilidad 829 20.8. citocinas 832 20.9. inmunidad mediada por células 834 20.10. selección clonal y tolerancia inmune 836 20.11. mecanismos de formación de inmunoglobinas 839 20.12. genética y evolución de las inmunoglobinas y de los receptores de las células T 842 20.13. el sistema complemento 846 20.14. anticuerpos policlonales 847 20.15. reacciones antígeno-anticuerpo 851 20.16. enfermedades inmunológicas 855 20.17 inmunidad frente a las enfermedades infecciosas 858 Capitulo 21 Microbiología e inmunología clínica y diagnostica 865 21.1. aislamiento de patógenos de muestras clínicas 866 21.2. métodos de identificación dependientes de cultivo 872 21.3. cultivos para probar la sensibilidad a los antibióticos 21.4. inmunodiagnóstico 876 21.5. aglutinación 881 21.6. microscópica inmunoloelectrica 882 21.7. anticuerpos fluorescentes 883 21.8. enzimoinmunoanálisis y radioinmunoanálisis 885 21.9. técnicas de inmunotransferencia 890 21.10. sondas de ácido nucleico para el diagnostico clínico 893 21.11. Virología diagnostica 897 21.12. seguridad en el laboratorio clínico 898 Capitulo 22 Epidemiología y microbiología sanitaria 902 22.1. la epidemiología como ciencia 22.2. terminología epidemiológica 904 22.3. reservorios de la enfermedad 906 22.4. epidemiología del SIDA: un ejemplo de cómo se hace una investigación epidemiológica 909 22.5. trasmisión de las enfermedades infecciosas 911 22.6. la comunidad de hospedadores 913 22.7. infecciones adquiridas en hospitales (nosocomiales) 916 22.8. medidas sanitarias par el control de epidemias 917 22.9.consideraciones globales sobre la salud 919 22.10. emergencia y resurgimiento de enfermedades infecciosas 921 Capitulo 23 Principales enfermedades microbianas 929 23.1. transición de patógenos por el aire 930 23.2. infecciones respiratorias: bacterianas 931 23.3. Mycobacterium y tuberculosis 938 23.4. infecciones respiratorias: víricas 940 23.5. ¿Por qué son tan comunes las infecciones respiratorias? 946 23.6. enfermedades de trasmisión sexual 947 23.7. síndrome de inmunodeficiencia adquirida 953 23.8. enfermedades transmitidas por animales: rabia 960 23.9. enfermedades transmitidas por insectos y garrapatas: rickettsias 961 23.10. enfermedades transmitidas por garrapatas: enfermedad de Lyme 963 23.11. enfermedades transmitidas por insectos: paludismo 966 23.12. enfermedades transmitidas por insectos: paludismo 969 23.13. enfermedades transmitidas por alimentos 971 23.14. enfermedades transmitidas por el agua 977 23.15. sanidad y calidad del agua 980 23.16. hongos patógenos 982 Apéndice 1 Cálculos de energía en bioenergia microbiana A-1 Apéndice 2 Análisis matemático del crecimiento microbiano y del manejo del quimiostato A-5 Apéndice 3 Clasificación de Bergey de los procariotas A-7 Glosario G-1 Índice I-1
653			_aMicrobiología _aQuímica _aBiología celular _aMetabolismo
866			_a2
942			_cBK _02