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Instituto Universitario de la Paz- UNIPAZ

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161. Libros
Proteínas Alimentarias: Bioquímica. Propiedades Funcionales Valor Nutritivo

por Jean Claude Cheftel | J.L. Cuq -- D. Lorient.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia S.A 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.15 ch426p] (1).

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Open Library:
162. Libros
Ciencia de los Aliementos

por Norman N. Potter | Joseph H. Hotchkiss.

Edición: 5 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia S.A 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.4 p866c] (1).

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Open Library:
163. Libros
Conservaciones Alimenticias

por A.C. Hersom | E.D. Hulland.

Edición: 3 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia. S.A. 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 641.61 h569c] (2).

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Open Library:
164. Libros
Fábricas de Alimentos: Procesos, Equipamientos, Costos

por Alfred Bartholomai.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia S.A 2001Disponibilidad: No hay ítems disponibles Prestado (1).

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Open Library:
165. Libros
Propiedades Fisicas De Los Alimentos Y De Los Sistemas De Procesado

por M.J. Lewis.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.7 c295a] (1).

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Open Library:
166. Libros
Conservación Química De Los Alimentos Características, Usos, Efectos

por E. Lück.

Edición: 2 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.028 l941c] (1).

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Open Library:
167. Libros
Principios De Ingeniería De Los Bioprocesos

por Pauline M. Doran.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 660.6 d693p] (9). Prestado (1).

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Open Library:
168. Libros
Microbiología Industrial

por J.Y Leveau | M. Bouix.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 660.62 l39m] (1).

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Open Library:
169. Libros
Biotecnología Vegetal Agricola

por K. Lindsey | M.G.K Jones.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 660.6 l752b] (1).

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Open Library:
170. Libros
Ingeniería Bioquímica

por F.C Webb.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 660.63 W365i] (1).

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Open Library:
171. Libros
Tecnología De Las Enzimas

por P. GAcesa | J. Hubble.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 660.634 g121t] (1).

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Open Library:
172. Libros
Biotecnología Medioambiental

por Alan Scragg.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 660.6 a319b] (1).

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Open Library:
173. Libros
Control De La Calidad Del Pescado

por J.J Connell.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.94 c743c] (1).

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Open Library:
174. Libros
Tratamiento Térmico De Los Productos Cárnicos

por J.e. Reichert.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.902 r349t] (1).

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Open Library:
175. Libros
Fabricación De Embutidos Princpios Y Práctica

por Effiong Essien.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.902 e78f] (1).

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Open Library:
176. Libros
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Métodos Modernos De Análisis Químico De Carnes Y Productos Cárnicos

por H.O. Gunther.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.902 g977m] (1).

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177. Libros
Industrias Carnicas Calculo De Costes Y Rendimientos

por R. Fischer | K.H. Noack - W. Pfeil.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.902 f533i] (1).

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Open Library:
178. Libros
Tecnologia De La Industria Galltera: Galletas, Crackers Y Otros Horneados

por Duncan J.R. manley.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.753 m279t] (1).

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Open Library:
179. Libros
Mataderos Industriales Tecnología Y Funcionamiento

por J.F. Gracey.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.902 g729m] (1).

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Open Library:
180. Libros
Especias Y Condimentos

por Carlos Bernaldo De Quirós.

Edición: 1 EdiciónTipo de material: libro Libro Editor: España Acribia 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Unipaz [Signatura: 664.52 g368e] (1).

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