Ganado Porcino : Cría, Explotación , Enfermedades e Industrialización
- 3 Edición
- Mexico Limusa 1981
- 960 p.
1 Parte: antecedentes históricos, descripción de las razas población y distribución 2 Parte: estudio de la especie porcina 3 Parte: cría y explotación 4 Parte: higiene en la cría y explotación 5 Parte: alimentación 6 Parte: organización y programa 7 Parte: enfermedades : Parte: sacrificio,producción Y comercio de ganado porcino y sus productos 9 Parte: industrialización y aprovechamiento
Esta obra lleva por finalidad prestar orientación técnica en la explotación racional de la especie porcina, así como en la conservación e industrialización de sus productos; la transformación de los sistemas debe hacerse en forma gradual, bajo procedimientos bien dirigidos y de acuerdo con las circunstancias que prevalezcan.