Jaime Esaín Escobar <br/><br/>
Embutidos: Elaboración Y Defectos 

 - 1 Edición 
 - España  Acribia  1986 
 - 136 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0577-0 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / c797e