Pauline M. Doran  <br/><br/>
Principios De Ingeniería De Los Bioprocesos 

 - 1 Edición 
 - España  Acribia  1995 
 - 468 p. 
<br/><br/>Parte I. Introducción: Desarrollo de bioprocesos, un reto interdisciplinario. Introducción a los cálculos de ingeniería. Presentación y análisis de datos. Parte II. Balances de materia y energía. Balances de materia. Balances de energía. Balances de materia y energía en estado no estacionario. Parte III. Procesos físicos. Flujo y mezcla de fluidos. Transmisión de calor. Transferencia de materia. Operaciones básicas. Parte IV. Reacciones y reactores. Reacciones monógenas. Reacciones heterogéneas. Ingeniería de las reacciones. Apéndices: A. Factores de conversión. B. Datos de propiedades físicas y químicas. C. Tablas de vapor. D. Reglas matemáticas: Logaritmos, derivación e integración. E. Lista de símbolos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0853-2 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Desarrollo de bioprocesos   Balances de materia y energía  Flujo y mezcla de fluidos 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.6  / d693p