Alfonso Herrero <br/><br/>
Conservación de Frutos : Manual Técnico 

 - 1 Edición 
 - Madrid  Mundi Prensa  1992 
 - 409 p. 
<br/><br/> Este Manual técnico de conservación de frutos representa una notable aportación dentro del panorama técnico actual sobre la materia, destacando por su originalidad de haber sido escrito a caballo entre la práctica de la instalación hortofrutícola y el laboratorio; así como por haber sido elaborado por dos técnicos de la principal zona frutícola española, Lleida, teniendo en cuenta los necesarios planteamientos y condicionamientos internacionales. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7114-339-8 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Conservación  Frutos 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.852  / h565c