B.C. Hobbs <br/><br/>
Higiene y Toxicología de los Alimentos 

 - 2 Edición 
 - España  Acribia S.A  1986 
 - 441 p. 
<br/><br/>1. intoxicación e infecciones de origen alimentario<br/>2. la higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0578-9 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Bacteriología  Intoxicaciones alimenticias  Legislación  Control de plagas 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641  / h628h