Analac <br/><br/>
Cómo Producir Leche de Óptima Calidad 

 - 2 Edición 
 - Colombia  Analac  2007 
 - 70 p. 
<br/><br/>Causas de la alteración de la leche. Mastitis y calidad de la leche. Rutina de ordeño. Mastitis. Principios básicos para el tratamiento y control de la mastitis bovina con sustancias antibacterianas. Residuos de antibióticos. Conceptos básicos de funcionamiento del equipo de ordeño. Crianza de terneros. Factores nutricionales y no nutricionales que determinan la composición de la leche 
<br/><br/> En este número de como producir leche de óptima calidad, se tratan varios temas como las causas de la alteración de la leche, los principios básicos para el tratamiento y control de la mastitis bovina con sustancias antibacterianas y sobre mastitis y calidad de la leche. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-958-97391-9-8 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Producción de leche  Control de calidad  Enfermedades, Mastitis 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.14  / a837c