Gaetano Paltrinieri <br/><br/>
Manuales para Educación Agropecuaria: Taller de leche 

 - 1 Edición 
 - México  Trillas  1987 
 - 108 p. 
<br/><br/>Construcción general del taller, suministro, sección de recepción, sección de higienización, sección de envasado, sección de esterilización, sección de elaboración de quesos, sección de mantequilla y crema, sección de yogurt, sección de leche concentrada y en polvo. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-1108-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Lechería 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637  / p183t