J. Amiot <br/><br/>
Ciencia y Tecnología de la leche 

 - 1 Edición 
 - España  Acribia S.A  1991 
 - 547 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0713-7 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / a516c