Nutrición En Acuicultura II
- 1 Edición
- España CAICYT 1987
- 318 p.
- Volumen II .
1. Ingesta y conducta alimentaria 2. La digestión en los crustáceos 3. La digestión en los peces 4. Absorción intestinal en peces 5. Metabolismo glucídico y lipídico en especies acuáticas 6. Metabolismo de proteínas y aminoácidos en peces 7. Nutrición y alimentación de crustáceos 8. Requerimientos de proteína y aminoácidos en peces 9. Requerimientos de ácidos grasos y nutrición lipídica en los peces 10. Utilización de aceites de pescado hidrogenados y grasas animales como fuente de energía 11. Valor nutritivo de los piensos vivos para peces desde el punto de vista de los ácidos grasos 12.
El desarrollo y rentabilidad del cultivo intensivo de peces y crustáceos depende, inevitablemente, de la obtención de dietas comerciales que satisfagan los requerimientos de nutrientes esenciales y energía y sean aceptadas en cantidades adecuadas para asegurar un crecimiento óptimo. Bajo este planteamiento general se ha desarrollado los contenidos de los volúmenes.