Guía Practicas Para el Análisis Microbiologíco de la Leche y los Productos Lácteos
Por: H. Beerens.
Colaborador(es): F.M. Luquet.
Tipo de material: LibroEditor: España Acribia S.A 1990Edición: 1 Edición.Descripción: 147 p.ISBN: 84-200-0668-8.Materia(s): Análisis microbiologicoClasificación CDD: 637.14
Contenidos:
Nota de existencias: 1
Parte 1. La leche cruda. -- Parte 2. La leche pasterizada, leche esterilizada, leches conservadas. -- Parte 3.Productos de transformación de la leche -- Parte 4. Interpretación oficial de los criterios microbiologicos
Ubicación actual | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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Biblioteca Unipaz
Centro de Investigaciones Santa Lucia |
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Centro de Investigaciones Santa Lucia |
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Parte 1. La leche cruda. -- Parte 2. La leche pasterizada, leche esterilizada, leches conservadas. -- Parte 3.Productos de transformación de la leche -- Parte 4. Interpretación oficial de los criterios microbiologicos
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