Antecedentes históricos de la ganadería en Colombia. La introducción del ganado bovino a América Tropical. El desarrollo de la hacienda y el papel de la ganadería como ocupante y legitimador de la posesión de las tierras. Los cambios del siglo XIX. La ganadería en el siglo XX: los cambios sociales, politicos y económicos. La historia reciente: los problemas sociales y los cambios tecnológicos. La ganadería en la segunda mitad del siglo XX. Violencia, ciclo ganadero y cambio en la productividad. La reforma agraria y la ganadería. Los cambios en la década de los 80: doble propósito y conflictos armados. Caracterización y evaluación de sistemas de producción bovina en Colombia. Sistema estractivo, pastoreo extensivo tradicional, mejorado, intensivo suplementado. Sistema de confinamiento. Estructura productiva de la ganadería. El modelo de la apertura económica y su efecto en la evolución de la ganadería bovina. Primer quinquenio de los años 90