1. Familia de los bovidos
2. Ganado cebu
3. Peculiaridades
4. Particularidades anatómicas
5. Características funcionales
6. Productividad
7. Razas autóctonas
8. Razas perfeccionadas
9. Variedades derivadas
10.Conceptos feno - genotipicos
11. Modalidades de cruzamientos
12. Cruzamientos industriales
13. Cruzamientos absorbentes
14. Cruzamientos alternativos
15. Cruzamientos retrogrados
16. Cruzamientos combinados
17. Tecnificación de la ganadería tropical
18. Atención del rodeo de cría
19. Manejo de toros
20. Terminación para mercados
21. Producción y preparación
22. Juzgamientos ganaderos

La zootecnia asiste en estos momentos a dos procesos interesantes y de importancia relacionados con una especie exótica, la Cebú ( bos indicus ) que viene siendo objeto de singular repercusión entre los ganaderos y estudiosos de países tropicales y subtropicales.
Uno de esos procesos, cosiste en la oportunidad que por primera vez se está dando a algunas razas cebú de ser perfeccionadas mediante trabajos selectivos.