Cereales (Registro nro. 3617)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00702nam a22001697a 4500 |
| INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-200-0466-9 |
| NÚMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Numero de Clasificacion | 664.762 |
| Numero de Item | s277c |
| ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE AUTOR | |
| Autor | John Scade |
| TITULO | |
| Titulo | Cereales |
| NUMERO DE EDICION | |
| Número de Edicion | 1 Edición |
| PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (IMPRESION) | |
| Lugar de Publicacion | España |
| Nombre de la Editorial | Acribia |
| Año de Publicación | 1981 |
| DESCRIPCION FISICA | |
| Número de Paginas | 92 p. |
| FORMATO DE NOTAS DE CONTENIDO | |
| Formato de Notas de Contenido | Indice de contenidos de este libro. Introducción 1 - Los trigos; historia y clasificación 2. La molienda 3. Composición y propiedades de las harinas 4. Los trigos: Historia y clasificacion. La molienda. Composicion y propiedades de las harinas. Ingredientes para la fabricacion del pan. Procesos de fabricacion |
| PALABRAS CLAVE | |
| Palabras Claves | Cereales |
| -- | La molienda |
| -- | Composición y propiedades de las harinas |
| TEXTUAL HOLDINGS--UNIDAD BIBLIOGRAFICA BASICA | |
| Existencias | 1 |
| ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Withdrawn status | Lost status | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Full call number | Accession Number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Unipaz | Biblioteca Unipaz | 1997-04-16 | 33300.00 | 664.762 s277c | 8420004669 | Libros |