Microbiologia De Los Alimentos Vegetales (Registro nro. 1338)
[ vista simple ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00995nam a22001697a 4500 |
| INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-200-0472-3 |
| NÚMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Numero de Clasificacion | 576.163 |
| Numero de Item | l952m |
| ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE AUTOR | |
| Autor | Gunther Muller |
| TITULO | |
| Titulo | Microbiologia De Los Alimentos Vegetales |
| NUMERO DE EDICION | |
| Número de Edicion | 1 Edición |
| PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (IMPRESION) | |
| Lugar de Publicacion | España |
| Nombre de la Editorial | Acribia |
| Año de Publicación | 1981 |
| DESCRIPCION FISICA | |
| Número de Paginas | 291 p. |
| FORMATO DE NOTAS DE CONTENIDO | |
| Formato de Notas de Contenido | Frutas y productos derivados. Legumbres y productos derivados. Patatas. Hongos. Azúcar, productos azucarados y miel. Cereales: Harinas, productos de pastelería, panadería y almidón. Grasas, aceites y alimentos grasos. Especias. Agua de bebida. Bebidas refrescantes no alcohólicas. Bebidas alcohólicas. Café. Té. Cacao y tabaco. Utilización de microorganismos para la obtención de ácidos orgánicos, grasas, aminoácidos, proteínas, enzimas y vitaminas. Obtención y valoración de algas y productos derivados para la alimentación humana y animal. |
| PALABRAS CLAVE | |
| Palabras Claves | Frutas y productos derivados |
| -- | grasas, aminoácidos, proteínas, enzimas |
| TEXTUAL HOLDINGS--UNIDAD BIBLIOGRAFICA BASICA | |
| Existencias | 1 |
| ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Withdrawn status | Lost status | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Full call number | Accession Number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Unipaz | Biblioteca Unipaz | 1995-08-15 | 40500.00 | 576.163 l952m | 8420004723 | Libros |