Amando Garrido
Fundamentos De Bioquímica Estructural - 1 Edición - Mexico Alfaomega 2005 - 442 p.
1. Introducción a la bioquímica - biomoléculas y organización celular - El agua: estructura, propiedades e ionización - Bioelementos y soluciones reguladoras - 2. Proteínas - Aminoácidos: propiedades generales - Proteínas: clasificación y propiedades - Niveles estructurales de proteínas. Estructura primaria - Estructura tridimensional de las proteínas - Escleroproteínas - Proteínas musculares - Proteínas transportadoras de oxígeno - Proteínas plasmáticas y coagulación sanguínea - Proteínas nucleares - 3. Enzimología - Enzimas - Cinética e inhibición enzimática - Coenzimas y vitaminas hidrosolubles - Enzimas reguladoras - 4. Ácidos nucleicos - Componentes de los ácidos nucleicos - Ácidos nucleicos. ADN y ARN
Dedicado a los aspectos estructurales, el texto abarca la descripción de las sustancias, el agua, las proteínas, los ácidos nucleicos, los hidratos de carbono y los lípidos, así como sus propiedades y las funciones que realizan en los organismos. También aborda los temas de bioenergética y enzimología.
En cada capítulo Incluye una introducción de los objetivos a cumplir y un resumen de los conceptos fundamentales.
Explica las diversas aplicaciones clínicas en las que se describen algunos casos prácticos relativos a cada tema.
970-15-1111-5
Agua Estructura Proteínas Enzimas
612.01528 / g241f
Fundamentos De Bioquímica Estructural - 1 Edición - Mexico Alfaomega 2005 - 442 p.
1. Introducción a la bioquímica - biomoléculas y organización celular - El agua: estructura, propiedades e ionización - Bioelementos y soluciones reguladoras - 2. Proteínas - Aminoácidos: propiedades generales - Proteínas: clasificación y propiedades - Niveles estructurales de proteínas. Estructura primaria - Estructura tridimensional de las proteínas - Escleroproteínas - Proteínas musculares - Proteínas transportadoras de oxígeno - Proteínas plasmáticas y coagulación sanguínea - Proteínas nucleares - 3. Enzimología - Enzimas - Cinética e inhibición enzimática - Coenzimas y vitaminas hidrosolubles - Enzimas reguladoras - 4. Ácidos nucleicos - Componentes de los ácidos nucleicos - Ácidos nucleicos. ADN y ARN
Dedicado a los aspectos estructurales, el texto abarca la descripción de las sustancias, el agua, las proteínas, los ácidos nucleicos, los hidratos de carbono y los lípidos, así como sus propiedades y las funciones que realizan en los organismos. También aborda los temas de bioenergética y enzimología.
En cada capítulo Incluye una introducción de los objetivos a cumplir y un resumen de los conceptos fundamentales.
Explica las diversas aplicaciones clínicas en las que se describen algunos casos prácticos relativos a cada tema.
970-15-1111-5
Agua Estructura Proteínas Enzimas
612.01528 / g241f